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埔里，這個位於台灣中心點的鄉鎮，人口約為八萬八千人，是南投縣內第三大鄉鎮，由於歷史因素，加上位於往日月潭、清境、廬山等地的必經之地，加上埔里酒廠與美食的帶動，成為觀光的重鎮。但是對於一般遊客來說，對埔里的認識僅止於埔里酒廠，來到埔里也只是到酒廠走一遭便匆匆離去，錯失的認識埔里、體驗埔里之美的機會。
除了埔里酒廠，遊客不妨在埔里待上一天，從早上到傍晚，埔里山城都會有不同的感覺、風貌與體驗。早上，可以探訪埔里特有的文化深度意涵，例如龍南漆器、埔里造紙，或是北環路上書香味濃厚的埔里藝文中心都是不錯的選擇，產業、文化與人文氣息，可以細細品味、流長。
午餐時間，可以選擇的就非常多了。埔里美食、小吃文化多元，從小吃、地方菜、鄉土美食、火鍋、日本料理等等應有盡有，但是因為埔里外食人口不多，因此餐廳、小吃店如果沒有特色或是獨到之處，便生存不易，從這個觀點來看，遊客可以選擇埔里人常去或是較有口碑的小吃店或是餐廳，就可以吃到道地的料理了。
此外，也可以依照埔里的特產做選擇，埔里盛產紹興美酒與蔬菜水果，因此紹興美食，如紹興香腸、紹興料理、紹興米糕、酒蛋等等當然不能錯過；除了紹興美食，埔里的香菇、米粉、茭白筍、甘蔗筍等等，也都是台灣首屈一指的美食。當然，埔里小吃是埔里飲食文化中最重要的一環，遊客可以到八德夜市、西安路小吃街、五頓街、南興街一帶都是小吃店聚集地，包括肉圓、春捲、蚵仔煎、涼麵及紅豆餅，隨意繞一繞，都可以發現高人氣的道地小吃。
享受完美食之後，就是親近野外的時間了。遊客可以來到埔里第一美景鯉魚潭走走，這裡湖光山色的自然風光，充滿靜謐與悠閒的感覺，可以漫步在湖邊，或是騎腳踏車尋遊，累了，還可以到酒莊或是藝文中心喝杯咖啡。到了傍晚，就是欣賞埔里夕陽與夜景的最佳時刻。
可以盡覽埔里街景與夕陽的地點，就是這幾年來埔里最熱門的飛行傘起飛地點--虎頭山山頂。由於這座山的形狀酷似老虎，因此被稱為「虎頭山」，遊客除了可以開車登山外，也可循著地理中心碑通往山上的樓梯，一步步的登上虎頭山頂，沿路可以聽見清脆的鳥鳴、飛舞的蝴蝶，以及草木的清香。到了山頭，視野景觀豁然開朗，傍晚時分，埔里鎮上華燈初上，看著夕陽餘暉與山城相互輝映，美景令人流連忘返、十分迷人。
埔里的內涵，是值得探訪的，想住下來，這裡還有很多民宿、花園、渡假村等等，加上鄰近的日月潭地區，讓整個大埔里地區成為中部的觀光重鎮。埔里的人情味、埔里的美食，還有埔里獨特的人文薈萃，走進埔里，你會發現，這個山城不但親切、容易親近，而且，有著不曾感受的基調、風華。 |
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